منتجات
نيوتام / سكر نيوتام E961 / المُحلي الصناعي نيوتام E961
وصف قصير:
يمثل Neotame جيلًا جديدًا من المحليات بمسحوق بلوري أبيض.حلاوته 7000-13000 مرة من السكر وثباته الحراري أفضل من الأسبارتام، كما أن تكلفة ثلث الأسبارتام.في عام 2002، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (USFDA) على استخدام النيوتام في مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات، كما وافقت وزارة الصحة العامة الصينية على استخدام النيوتام كمحليات في أنواع من الأطعمة والمشروبات.
خصائص نيوتام
- ما يقرب من 8000 مرة أحلى من السكروز.
- طعم جيد، مثل السكروز.
- عالي الثبات ولا يتفاعل مع السكر المخفف أو مركبات نكهة الألدهيدات.
- لا يحمل أي سعرات حرارية ولا يشارك في عملية التمثيل الغذائي أو الهضم، وهو صالح للأكل لمرضى السكري والسمنة ومرضى الفينيل كيتون.
تطبيق نيوتام
حاليًا، تمت الموافقة على نيوتام من قبل أكثر من 100 دولة لاستخدامه في أكثر من 1000 نوع من المنتجات.
إنها مناسبة للاستخدام في المشروبات الغازية والزبادي والكعك ومساحيق المشروبات والعلكة وغيرها من الأطعمة.يمكن استخدامه كمحلي على الطاولة للمشروبات الساخنة مثل القهوة.ويغطي الأذواق المريرة.
معيار المنتج
يتوافق HuaSweet neotame مع المعيار الوطني الصيني GB29944 ويتوافق بشكل صارم مع مواصفات FCCVIII، وUSP، وJECFA، وEP.أنشأت HuaSweet شبكة مبيعات في أكثر من ثمانين دولة في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا وأوروبا وأمريكا الجنوبية وأمريكا الشمالية وأفريقيا.
في عام 2002، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على استخدامه كمحلي غير غذائي ومحسن للنكهة داخل الولايات المتحدة في الأطعمة بشكل عام، باستثناء اللحوم والدواجن.وفي عام 2010، تمت الموافقة على استخدامه في الأطعمة داخل الاتحاد الأوروبي برقم E E961.[5]كما تمت الموافقة عليه كمادة مضافة في العديد من البلدان الأخرى خارج الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي.
سلامة المنتج
في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي، يبلغ المدخول اليومي المقبول (ADI) من النيوتام للبشر 0.3 و2 ملغم لكل كيلوغرام من وزن الجسم (ملغم/كغم من وزن الجسم)، على التوالي.ويبلغ المستوى الذي ليس له تأثير ضار ملاحظ بالنسبة للبشر 200 ملغم/كغم من وزن الجسم يومياً داخل الاتحاد الأوروبي.
إن المدخول اليومي المحتمل من الأطعمة أقل بكثير من مستويات ADI.يمكن للنيوتام المبتلع أن يشكل فينيل ألانين، ولكن في الاستخدام العادي للنيوتام، فإن هذا ليس مهمًا بالنسبة لأولئك الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون.كما أنه ليس له أي آثار سلبية على مرضى السكر من النوع الثاني.ولا يعتبر مادة مسرطنة أو مطفرة.
يصنف مركز العلوم في المصلحة العامة نيوتام على أنه آمن.
