نيوتام هو مُحلي عالي الحلاوة وهو أحلى بـ 7000-13000 مرة من السكروز.بديل السكر منخفض التكلفة يرضي رغبة العملاء في الحصول على مذاق حلو لا يصدق بدون سعرات حرارية.وهو ذو ثبات عالي، ولا يحمل أي سعرات حرارية ولا يشارك في عملية التمثيل الغذائي أو الهضم، وهو صالح للأكل لمرضى السكري والسمنة ومرضى الفينيل كيتون.